Мрежи

Еластичните мрежи са специализирани хранителни мрежи, използвани за оформяне, компресиране и стабилизиране на месни продукти по време на топлинна обработка, сушене или съхранение. Те осигуряват еднородна форма, подобряват визията на продукта и оптимизират процеса на готвене.

Предимства:

• Гъвкави и здрави – прилягат плътно по формата на продукта.
• Подходящи за всички видове месо – сурово, пушено, варено, печено.
• Устойчиви на високи температури (до 240°C).
• Позволяват равномерна термична обработка.
• Подобряват външния вид и професионалната презентация.
• Лесно се отстраняват след готвене.

Приложение:

Ролета, шунки, пастърма, месни рулета

Птиче месо, свинско, телешко и др.

Подходящи както за индустриално, така и за занаятчийско производство

Характеристики:

Материали: Хранителен еластомер + памучни или полиестерни нишки

Размери: различни разтегливости и диаметри – от Ø 90 мм до Ø 240 мм

Типове: стандартна, усилена, термоустойчива, с двойна оплетка

Цвят: бял, червен, бяло-червен, червен със син